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中考生饮食攻略!

时间:2021-06-10人气:

中考临近,家长无比焦虑......有的家长使劲浑身解数,帮助考生补充营养,改善伙食,这样好吗?

今天河南食育科学研究院的专家就家长中的一些困惑给大家做一个答疑!


考生需要多吃补品吗?


很多家长给孩子准备了补品,什么脑黄金、DHA等等,这些补品有用吗?研究发现,大脑细胞在童年时就已经发育完成,细胞终生不再增殖。到考试前这几天,无论吃多少鱼油,大脑都不可能长出新细胞。因此,家长们也就是花钱买个心安而已。


考生需要大鱼大肉吗?


很多家长往往觉得大鱼大肉才营养,孩子学习辛苦,就要多吃点大鱼大肉,真的是这样吗?

研究发现肉类食物太多,对于精神压力大、脑力劳动负担沉重的人来说,绝对不是什么好事。

对于考生来讲每天100-150克的肉类足够了,太多就成负担了,一旦能量过剩,把孩子吃胖了,得不偿失。专家建议,肉类优先选择水产和牛肉,分到一日三餐,适量最好。


有增强考生记忆力的食物吗?


如何帮助考生增加记忆力,是家长关心的。改善记忆力要补充大脑活动所需的营养成分,以水溶性维生素和磷脂最为重要。磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料,在蛋黄、大豆中最为丰富。维生素中最要紧的是维生素B1,几天不足就可能对学习效率有所影响。
因此,因此考生日常饮食中每天要有1-2个鸡蛋,每天要有适当的全谷杂粮和薯类,比如燕麦、小米、玉米等,另外,每天要有一定的豆制品,豆腐、腐竹、千张、黄豆芽都可以。


有帮助考生稳定情绪的食物吗?


选择什么食物可以帮助考生稳定情绪?有利于稳定情绪的营养素是矿物质。比如减少钠的摄入,增加钾、钙、镁的摄入量,有利于保持情绪沉稳平和。因此,多吃蔬菜和水果最有帮助,特别是富含镁的各种深绿色叶菜和富含钙的奶类,对抵抗压力最为有益。

考生饮食四点建议


1.饮食清淡少油盐、多蔬菜、每天有奶豆;2.食材新鲜、应季节、不吃新奇食物、避免食物过敏;3.少生冷、多熟食、每餐七八分饱;4.少油炸、多蒸煮、食物营养好吸收。

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